Paleo kuhar u Sydneyu u Australiji objavio je fotografiju svog stvaralaštva i pomislio sam da ću stvoriti video recept za ovaj bezglutenski, paleo, meso voli, rajski svinjski burger s kimchijem i aiolijem od češnjaka.
Sastojci
- Svinjski trbuh
- Sol
- Kineski pet začina
- zelena salata
- Cherry rajčice
- kimchi
- Avokado
Pribor:
Korak 1: Za početak trebamo napraviti krevet od povrća za svinjski trbuh kako bi sjedio.
Grubo narežite jedan luk.
Razlog sjedenja svinjskog trbuha na povrću povrća je da ga podignete s tave i dodaje malo okusa mesu.
Zatim grubo usitnite mrkvu.
Prolijte povrće preko pladnja.
Korak 2: Sada uzmite komad svinjskog trbuha i stavite ga na stranu kože gore.
Skupite nekoliko metalnih ražnjića i zalijepite ih zajedno.
Korištenjem ražnjića počnite probijati u kožu, to će pomoći koži ravnomjerno pucketati.
Nakon što je koža potpuno poked, izrežite svinjski trbuh na pola.
Korak 3: Preokrenite i sezonu s malom količinom od 5 začina u prahu.
Zatim pospite po malo soli.
Zatim stavite svinjski trbuh na pladanj s povrćem.
Razvijte sol preko kože, što će također pomoći koži da pucketa.
Korak 4: Postavite svoj roštilj za neizravno kuhanje.
Dodajte nekoliko komada drva na ugljen kako biste dodali malo dima.
Korak 5: Stavite svinjski trbuh nasuprot ugljena.
Kuhajte ukupno 4 sata.
Dva sata prije kuhanja, svakako okrenite svinjski trbuh tako da se ravnomjerno kuha.
Korak 6: Nakon 4 sata ovaj svinjski trbuh izgleda nevjerojatno!
Skinite ga s roštilja i ostavite da se otkrije 20 do 30 minuta.
Korak 7: Ispune za Burger.
Trebat će vam zelena salata, cherry rajčice, narezani avokado i kimchi, koji se soli i fermentira.
The kimchi dodaje nevjerojatan okus koji reže kroz bogatstvo svinjskog trbuha.
Možete ga pronaći u većini azijskih supermarketa.
Korak 8: Sada kada je svinjski trbuh odmarao, presjekao je sredinu mesa.
Odnesite svinjetinu kao što biste i sendvič.
Prvo dodajte sloj salate.
Zatim sloj višnje rajčice.
Slijedite sloj kimchi.
Konačno, sloj od avokada kriške.
Povrh toga, proširio se na aioli češnjaka.
Korak 9: Stavite drugu polovicu svinjskog trbuha na vrh!
Evo ga! Svinjski trbuh Burger, twist je svinjski trbuh je kolač!
