Mnogi ljudi ne smatraju da je tekstura tofu privlačna, žaleći se na njezinu zalijevanu teksturu, ljigavu teksturu, kašastu teksturu, ali možete promijeniti teksturu tofua i dramatično promijeniti svoje iskustvo ishrane, te stvoriti stvarno ukusnu krumpir poput ovog jednom, nakon što ste promijenili teksturu.
Pribor:
Korak 1: Isušivanje viška vode s tofua
Prvo izrežite FIRM ili EXTRA FIRMU tofu (ne srednje čvrsto ili svileno tofu) u 1 inča kocke. Ploču poravnajte s dva papirnata ubrusa i ostavite višak vode iz tofua da se isprazni u papirni ručnik. Ovaj korak je vrlo važan, eliminirajući što je moguće više vode. Pustite da se tofu odvodi 10 do 15 minuta. Vaši papirnati ručnici bit će zasićeni.
Korak 2: Priprema za pržiti Tofu
Zagrijte wok na visokoj temperaturi i dodajte biljno ulje.
Korak 3: Dodajte tofu u ulje
Pažljivo dodajte isušen tofu, pazeći da ulje može prskati.
Korak 4: Fry Do Golden
Pržite, povremeno okrećite dok tofu ne postane zlatno smeđa. Sada ste promijenili teksturu vašeg tofua. Uživajte u ovoj novoj teksturi u pomfritu ili baš onako kako jeste.
